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正宗過橋米線的四大特色

2018-04-04 18:50 來源:未知 點擊:120
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正宗 過橋米線 味美,且有四大特色: 第一: 碗大,據說最大的碗可以給小孩子洗臉!再說過橋米線有幾十種配料,碗不大也著實裝不下。 第二: 湯滾,高湯起鍋後用油封住,上桌時看

正宗過橋米線味美,且有四大特色:

正宗過橋米線的四大特色

第一:碗大,據說最大的碗可以給小孩子洗臉!再說過橋米線有幾十種配料,碗不大也著實裝不下。

第二:湯滾,高湯起鍋後用油封住,上桌時看起來死水微瀾,其實溫度能把生肉燙熟。

第三:用的是生肉,過橋米線的配料中葷菜幾乎全是生的,用刀切得飛薄,全靠那碗湯燙熟。

第四:料多,雲南人把過橋米線叫作一套米線,稍有檔次的一套米線配料就能有十幾種,包含了許多雲南的土特產。

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